Seit 2010 habe ich mir meinen Lebenstraum erfüllt

und mich ganz der Bio Fischzucht gewidmet. Diese

wird in ökologischer und nachhaltiger Weise

nach EU Standart  (und darüber hinaus) betrieben.

Mir ist es wichtig ein Gleichgewicht der natürlichen Bedingungen zu erhalten. Bei der Züchtung wird nur

 rein biologisches Futter (pflanzliche und tierische Futtermittel aus der ökologischen Landwirtschaft) verwendet - genauso werden KEINE präventive

Maßnahmen von Medikamenten wie Antibiotika,

Hormone oder Wachstumsförderer gesetzt.

Alle Fische wachsen langsam in artgerechten und

naturnahen Waldteichen auf.

Bei der Weiterverarbeitung wird auf rein

ökologischen Vorgehensweisen Wert gelegt.